Grands Crus

Réf.

C2269

Perles noires du Dragon

Thé noir du Yunnan, Chine
Un Grand Cru aux notes de miel et de fruits compotés.
18,00 € 1,00 € / 100g

Livraison offerte dès 45 € d’achat *

  • Temps d'infusion 4’

  • Dosage 6 g / 30 cl

  • Température d'infusion 90°C - 195°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

De généreuses perles de thé noir atypiques et gourmandes

Ce thé noir provient de la montagne Jingmai dans le Yunnan. Il est l'œuvre de Monsieur Wang et il est récolté à près de 1500 mètres d'altitude sur de théiers centenaires. La confection des feuilles rappelle les perles enserrées dans les griffes des dragons des représentations traditionnelles.


De superbes perles de thé noir au façonnage exceptionnel qui dévoilent des parfums riches et gourmands à la fois très fruités, et miellés.


Chaque perle de thé pèse environ 8 g, soit le dosage idéal pour la théière du coffret d'initiation au Gong Fu Cha. Chaque sachet contient 6 perles, soit environ 48 g de thé. 


Aller plus loin

Pour en savoir plus, découvrez les billets relatifs au Yunnan écrits par François-Xavier Delmas sur son blog Chercheur de Thé. 

Spécificités

  • Origine :
  • Yunnan, Chine
  • Couleur :
  • Thé noir

Suggestion de préparation

Préparer ce thé chaud :
Au set à déguster ou à la théière : 4 minutes dans une eau à 90°C.
Au Gong Fu Cha : infusions successives de 30-40 secondes.

Préparer ce thé glacé :
À la théière ou à la carafe : infuser 16 g de thé par litre d'eau à température ambiante pendant 30 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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5 /5

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Agnes R.   publié le 16/02/2024 suite à une commande du 04/02/2024

5/5

Succulent!.....très très bon thé. Je conseille vivement.

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