Un coffret complet pour apprendre à préparer le thé selon la méthode du Gong Fu Cha.
50,00 €
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Description
Le Gong Fu Cha est une méthode traditionnelle chinoise idéale pour préparer les thés, en particulier les Oolong, les Pu Erh et les thés verts. Cette méthode de préparation du thé permet de réaliser une succession d’infusions très brèves qui offre aux feuilles de thé la possibilité d’exprimer toute leur richesse.
Les règles du Gong Fu Cha ne sont pas figées : chacun peut les adapter selon son inspiration avec pour objectif de prendre le temps de préparer le meilleur thé.
Le coffret d’initiation Gong Fu Cha contient les 4 accessoires indispensables à la méthode traditionnelle du Gong Fu Cha : 1 théière, 1 pot de réserve, 2 tasses à sentir le thé, 2 tasses à goûter le thé.
La théière en porcelaine brillante est idéale grâce à sa petite taille pour réaliser une succession d’infusions très brèves. Le pot de réserve en porcelaine brillante permet de contenir les infusions successives. Les deux tasses à sentir en porcelaine mate permettent d’apprécier les parfums du thé. Les deux tasses à goûter en porcelaine mate aident la liqueur à refroidir et permettent d’en apprécier pleinement les arômes, grâce à leur forme évasée.
Spécificités techniques : - Contenance des tasses à sentir et des tasses à goûter: 3 cl - Contenance du pot de réserve : 20 cl - Contenance de la théière: 18 cl
Le mode d’utilisation au dos de l’emballage vous guidera lors des premières préparations.
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4.3 /5
Calculé à partir de 8 avis client(s)
Stéphanie B.
publié le 06/08/2022
suite à une commande du 24/07/2022
4/5
Cadeau qui doit encore être testé
Pascal C.
publié le 09/11/2021
suite à une commande du 25/10/2021
5/5
Pour la découverte des thé chinois , parfait.
ludovic L.
publié le 21/10/2021
suite à une commande du 09/10/2021
5/5
C'est mon cadeau d'anniversaire
Client anonyme
publié le 22/09/2021
suite à une commande du 10/09/2021
5/5
Un set incontournable.
Client anonyme
publié le 28/07/2021
suite à une commande du 11/07/2021
4/5
Sympathique pour faire découvrir a des amis.
Client anonyme
publié le 22/02/2021
suite à une commande du 18/08/2020
4/5
bonjour,ce coffret est très intéressant quand on débute mais sur l'utilisation, vous parlez de thé de chine.1ere question : peut on aussi infuser des thés de chine aromatisés ?2ème question : puis je utiliser ce set pour les autres thés ? je veux dire par là, thés d'Inde, du Japon.... etc ? si la réponse est non, quels matériels dois je utiliser ?cordialement,Une novice à la découverte des thés du monde.RÉPONSE DU SERVICE CLIENT : Bonjour, nous vous remercions pour votre avis et sommes ravis de vous accompagner dans la découverte du monde du thé. Nous vous invitons à consulter nos articles consacrés à la méthode Gong Fu Cha : https://www.palaisdesthes.com/fr/deguster/ceremonies/chinois/Ce coffret est recommandé pour l'infusion des thés nature, notamment des Grands Crus. Vous pouvez, si vous le souhaitez, y infuser des thés aromatisés. Toutefois, les infusions successives de thés sont généralement moins intéressantes sur les thés aromatisés. De même, vous pouvez y préparer d'autres thés que ceux de Chine car cette théière en porcelaine ne garde pas en mémoire les notes des thés infusés. Ceci ne serait pas possible avec une théière en terre qui doit chacune être destinée à un thé en particulier. Nous restons à votre entière disposition pour d'autres questions à service-client@palaisdesthes.com ou au 01 43 56 90 90. Votre Service Client
Client anonyme
publié le 22/02/2021
suite à une commande du 19/08/2019
5/5
Un coffret qui permet de découvrir le thé à la chinoise, c'est un peu l'accessoire folklorique qu'on sort pour faire vivre une expérience différente à ses invités. S'agissant de porcelaine et vu la finesse des accessoires, le prix ne me semble pas excessif : c'est un achat qui peut durer une vie
Client anonyme
publié le 22/02/2021
suite à une commande du 08/03/2017
2/5
Le prix pourrais aller si tout était la pour préparer les thés chinois en Gong fu Cha.Ici on a une théière en porcelaine qui serait parfaite pour les thés noirs, vert, jaunes ou blancs, mais certainement pas pour le oolong ou le Pu erh. La porcelaine ne garde pas la chaleur, au contraire de la terre de Yixing utilisée en Chine pour infuser à très haute température ces thés qui demandent cette matière pour donner le meilleur.En suite on ne sait rien de la filtration de la théière. Métalique et fin ou des trous à la base du bec (ce qui est le cas des théières traditionnelles chinoises) ? Soit c'est un filtre métallique intégré à la théière, soit il manque le filtre à poser sur le pot de réserve pour éliminer les fines particules. Un filtre en porcelaine et métal ou porcelaine et mousseline ou tout métallique.Un Gaiwan en porcelaine pour la préparation des thés verts, blancs, jaunes et noirs et une théière en yixing pour les oolong et pu erh avec le filtre supplémentaire et le coffret était complet et à un prix correcte.Le reste est trè bien. Il est bien sur conseillé d'avoir une théière en Yixing pour chaque type de thé (une pour le oolong, une pour le pu erh cru, et une pour le pu erh cuit) mais pour commencer ça serait parfait. Réponse du Service Clients (08/01/2019): Bonjour,Nous vous remercions de l'intérêt que vous portez au coffret d'initiation au Gong Fu Cha.Nous vous informons qu'il s'agit effectivement d'un coffret d'initiation pour tout amateur de Oolong et Pu Erh qui souhaite se familiariser avec cette technique de préparation.La porcelaine permet de retranscrire avec beaucoup de précisions les notes les plus subtile su Oolong et du Pu Erh. Elle a l'avantage aussi d'infuser tout types de thé car ce n'est pas une théière à mémoire, c'est donc idéal pour s'initier avant d’investir dans une théière en terre que nous avons par ailleurs aussi au catalogue.En ce qui concerne le filtre, celui-ci est intégré dans la théière sous forme de petits trous percés à l'intérieur, au niveau de la base du bec verseur.En Chine et dans les pays consommateurs de Oolong et Pu Erh, nous assistons à la démocratisation de Gaiwan et théières Gong Fu Cha en porcelaine pour des raisons de coût. Le Gong Fu Cha se pratique autant avec la porcelaine que la terre, la théière que le Gaiwan .Nous espérons que ces informations sauront vous rassurer sur le coffret d'initiation au Gong Fu Cha.
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