Grands Crus

Réf.

3405

Phonsavang Mao Cha 2020

Thé sombre de Bokeo, Laos
Un Grand Cru aux notes abricotées et miellées.
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  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6 g / 30 cl

  • Température d'infusion 90°C - 195°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Dans le village de Phonsavang, au cœur de la province de Bokeo, s’épanouissent de beaux théiers anciens. Haut de plusieurs mètres pour certains, ils poussent librement à travers la nature luxuriante. Le Mao Cha est un Pu Erh Sheng en feuilles entières.
Un Grand Cru aux délicieuses notes abricotées et miellées, prolongées en bouche par une fine astringence.

Spécificités

  • Origine :
  • Bokeo, Laos
  • Couleur :
  • Thé sombre

Suggestion de préparation

Au set à déguster ou à la théière : 4 minutes dans une eau à 90°C.

Au Gong Fu Cha : infusions de 30-40 secondes.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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