Description
De délicats petits nids de pu erh compressé
Ce pu erh shu provient de la région du Yunnan en Chine. Nichés à 1800 m d'altitude dans les hauteurs du mont Rangsai, les théiers issus du cultivar mengku s'épanouissent au cœur d'une végétation luxuriante enveloppée de brume.
Un délicieux thé sombre en vrac qui dévoile des notes de sous-bois, de vanille et de réglisse, soutenues par une texture onctueuse.
Aller plus loin
Pour en savoir plus, écoutez l’épisode dédié aux thés sombres du podcast “Un thé, un voyage”, et découvrez les billets relatifs au Yunnan écrits par François-Xavier Delmas sur son blog Chercheur de Thé.
Spécificités
- Origine :
- Yunnan, Chine
- Couleur :
- Thé sombre
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : petites feuilles et bourgeons
Liqueur
Couleur : marron foncé
Texture en bouche : onctueuse
Notes : boisé, fruité, vanillé, terre, animal
Suggestion de préparation
Préparer ce thé chaud :
Au set à déguster ou à la théière : 5 minutes dans une eau à 90°C.
Au Gong Fu Cha : infusions successives de 30-40 secondes.
Consignes de tri
Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.
Grand Cru : le goût de l'exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.