Grands Crus

Réf.

3225

Thé Noir de Dara

Thé noir de Chiang Mai, Thaïlande
Un Grand Cru riche et gourmand aux notes de chocolat et d'agrumes confits.
36,00 €
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  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 90°C - 195°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Ce Grand Cru est issu d’un jardin qui met particulièrement l’accent sur une agriculture propre et durable. Il y a 45 ans, cette famille de planteurs a découvert des théiers Assamica abandonnés au cœur de la forêt. Elle a donc décidé de les cultiver puis de manufacturer le thé en suivant des méthodes manuelles ancestrales validées par des siècles de tradition.
Un thé noir riche et gourmand à la texture souple, présentant des notes de chocolat et d'agrumes confits.

Spécificités

  • Origine :
  • Chiang Mai, Thaïlande
  • Couleur :
  • Thé noir

Suggestion de préparation

Au set à déguster ou à la théière : 4' minutes dans une eau à 90°C.

Au Gong Fu Cha (théière/Gaiwan) : infusions de 30-40 secondes.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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