Grands Crus

Réf.

2085

Xishuangbanna Yin Zhen

Thé blanc du Yunnan, Chine
Un Grand Cru aux notes abricotées, vanillées et subtilement miellées.
44,00 € 1,00 € / 100g

Livraison offerte dès 45 € d’achat *

N’hésitez pas à appeler votre boutique avant de vous y rendre, nos Tea Sommeliers seront ravis de vous confirmer la disponibilité de ce thé.

  • Temps d'infusion 6'

  • Dosage 6 g / 30 cl

  • Température d'infusion 90°C - 195°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Un thé blanc fruité et miellé d’une grande délicatesse

Le Yunnan est réputé pour ses Pu Erh mais certains producteurs produisent également de magnifiques thés blancs. Ces Aiguilles d'argent sont récoltées dans une petite plantation située à 1600 m d'altitude. La cueillette est exclusivement composée de bourgeons.

Un délicat thé blanc aux notes abricotées, vanillées et subtilement miellées, qui se déploient sur une élégante texture poudrée.


Aller plus loin

Pour en savoir plus, découvrez l’épisode dédié aux thés blancs du podcast “Un thé, un voyage”, ainsi que les billets consacrés au Yin Zhen du blog Chercheur de Thé.

Spécificités

  • Origine :
  • Yunnan, Chine
  • Couleur :
  • Thé blanc

Suggestion de préparation

Préparer ce thé chaud :


Au set à déguster ou à la théière : 6 minutes dans une eau à 90°C.

Au Gong Fu Cha : infusions de 30-40 secondes.


Préparer ce thé glacé :


À la théière ou à la carafe : infuser 16 g de feuilles par litre d'eau à température ambiante pendant 30 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.

Consignes de tri

Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

Avis

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4.9 /5

Calculé à partir de 7 avis client(s)

Stéphane E.   publié le 20/03/2024 suite à une commande du 03/03/2024

5/5

excellent

Benjamin C.   publié le 26/02/2024 suite à une commande du 02/02/2024

4/5

Très bon goût

Léo G.   publié le 09/02/2024 suite à une commande du 29/01/2024

5/5

bien

fatiha H.   publié le 07/12/2023 suite à une commande du 19/11/2023

5/5

Exceptionnel a goûter D urgence. Raffiné Délicieux un bonheur en bouche

Patrick G.   publié le 06/12/2023 suite à une commande du 24/11/2023

5/5

Excellent

michel A.   publié le 01/12/2023 suite à une commande du 13/11/2023

5/5

Pas encore testé mais sûrement très bien

Fabienne G.   publié le 18/11/2023 suite à une commande du 29/10/2023

5/5

Très bon thé pour l’après-midi

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