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Temps d'infusion5'
Dosage6g / 30cl
Température d'infusion95°C - 200°F
Moment de la journéeToute la journée, Soirée
Description
Au nord de la Thaïlande, dans le village de Mae Salong, une communauté chinoise cultive le thé depuis quelques décennies. Boisées à partir de théiers taïwanais, les plantations manufacturent des Oolong d'une qualité remarquable.
Proche des Jin Xuan taïwanais aux notes délicieusement beurrées, ce thé révèle naturellement des arômes lactés-vanillés étonnants.
Spécificités
Origine :
Thailande
Couleur :
thé bleu-vert (oolong)
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : perle de la taille d'un petit pois
Couleur : vert foncé
Parfums : nez floral coumariné et lacté avec beaucoup de rondeur
Infusion
Aspect : en se déployant, la perle laisse apparaître la qualité de la cueillette
Arômes : notes beurrées vanillées et florales fraîches avec quelques nuances végétales
Suggestion de préparation
Au set à déguster : 5' minutes dans une eau à 95°C.
Au Gong Fu Cha (théière/Gaiwan) : 5 infusions de 30-40 secondes.
Préparer ce thé glacé :
Prendre 16 g de feuilles de thé par litre d’eau à température ambiante, laisser infuser pendant 45 minutes, retirer les feuilles et placer au frais.
Préparer ce thé latte:
Infuser 8 g dans un mélange de 25 cl d’eau à 95°C et de 25 cl de lait chaud (animal ou végétal) pendant 5 minutes. Faire mousser à l'aide du fouet électrique.
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4.6 /5
Calculé à partir de 162 avis client(s)
Hélène C.
publié le 26/09/2023
suite à une commande du 14/09/2023
5/5
Excellent thé
Catherine R.
publié le 14/07/2023
suite à une commande du 27/06/2023
5/5
Thé délicieux et très parfumé
ROSELYNE T.
publié le 09/07/2023
suite à une commande du 17/06/2023
4/5
un bon Oolong
alexandra b.
publié le 09/07/2023
suite à une commande du 17/06/2023
5/5
Délicieux 😋
Hyokyung A.
publié le 07/05/2023
suite à une commande du 20/04/2023
5/5
Parfait
catherine m.
publié le 25/04/2023
suite à une commande du 12/04/2023
5/5
Pas le goût de foin, très agréable, presque une gourmandise!
Paul-Alexis N.
publié le 18/04/2023
suite à une commande du 31/03/2023
4/5
top
Christian R.
publié le 12/04/2023
suite à une commande du 31/03/2023
5/5
Très agréable au goût et désaltérant.
Pierre-Yves T.
publié le 09/04/2023
suite à une commande du 28/03/2023
5/5
Un classique
Vincent C.
publié le 31/03/2023
suite à une commande du 19/03/2023
4/5
Découverte très sympathique ! L’association de thé vert et de riz grillé et très amusante !
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