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Temps d'infusion5'
Dosage6g / 30cl
Température d'infusion95°C - 200°F
Moment de la journéeToute la journée, Soirée
Description
Au nord de la Thaïlande, dans le village de Mae Salong, une communauté chinoise cultive le thé depuis quelques décennies. Boisées à partir de théiers taïwanais, les plantations manufacturent des Oolong d'une qualité remarquable.
Proche des Jin Xuan taïwanais aux notes délicieusement beurrées, ce thé révèle naturellement des arômes lactés-vanillés étonnants.
Spécificités
Origine :
Thailande
Couleur :
thé bleu-vert (oolong)
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : perle de la taille d'un petit pois
Couleur : vert foncé
Parfums : nez floral coumariné et lacté avec beaucoup de rondeur
Infusion
Aspect : en se déployant, la perle laisse apparaître la qualité de la cueillette
Arômes : notes beurrées vanillées et florales fraîches avec quelques nuances végétales
Suggestion de préparation
Au set à déguster : 5' minutes dans une eau à 95°C.
Au Gong Fu Cha (théière/Gaiwan) : 5 infusions de 30-40 secondes.
Préparer ce thé glacé :
Prendre 16 g de feuilles de thé par litre d’eau à température ambiante, laisser infuser pendant 45 minutes, retirer les feuilles et placer au frais.
Préparer ce thé latte:
Infuser 8 g dans un mélange de 25 cl d’eau à 95°C et de 25 cl de lait chaud (animal ou végétal) pendant 5 minutes. Faire mousser à l'aide du fouet électrique.
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4.6 /5
Calculé à partir de 150 avis client(s)
Client anonyme
publié le 12/03/2023
suite à une commande du 01/03/2023
5/5
Étonnant !
Isabelle S.
publié le 17/02/2023
suite à une commande du 01/02/2023
3/5
Un peu âcre, je m'étais imaginée une autre saveur par rapport à la description faite.
Réponse de
palaisdesthes.com
le 14/02/2023
Bonjour, nous vous remercions pour cette évaluation. Nous sommes navrés que le Milky Oolong ne vous apporte pas entière satisfaction. Nous vous recommandons d'adapter légèrement les critères de préparation (durée d'infusion et température de l'eau) afin d'obtenir une liqueur plus adaptée à votre palais. Nous vous informons également que nous avons pris soin de remonter votre avis auprès du service concerné. Nous restons à disposition, votre Service Client.
Marie D.
publié le 05/02/2023
suite à une commande du 21/01/2023
5/5
Parfait , thé délicieux
Maria L.
publié le 05/02/2023
suite à une commande du 21/01/2023
5/5
Bon the
colette l.
publié le 05/02/2023
suite à une commande du 13/01/2023
5/5
conforme à mes attentes
HELENE H.
publié le 28/01/2023
suite à une commande du 17/01/2023
5/5
Toujours excellent, je recommande.
Claire P.
publié le 27/01/2023
suite à une commande du 14/01/2023
5/5
Très bon
Yann A.
publié le 27/01/2023
suite à une commande du 10/01/2023
3/5
Déçu de ce thé... J'avais le mily blue absolu de chez Mariage frères qui était beaucoup plus aromatique et avait beaucoup plus de goût. Celui-ci est trop léger
Réponse de
palaisdesthes.com
le 25/01/2023
Bonjour, nous vous remercions pour cette évaluation. Nous sommes navrés que le "thé Milky Oolong" ne vous apporte pas entière satisfaction. Nous vous recommandons d'adapter légèrement les critères de préparation (durée d'infusion et température de l'eau) afin d'obtenir une liqueur plus adaptée à votre palais. Nous vous informons également que nous avons pris soin de remonter votre avis auprès du service concerné. Nous restons à disposition, votre Service Client.
Annie D.
publié le 25/01/2023
suite à une commande du 08/01/2023
3/5
Déçue par le goût. Je connaissais ce thé, je n’ai pas retrouvé le parfum lacté. Après infusion on voit que ce thé est composé de feuilles et de tiges, celui que je connais est composé uniquement de feuilles.
Réponse de
Annie D.
le 24/01/2023
merci pour votre réponse.
Réponse de
palaisdesthes.com
le 24/01/2023
Bonjour, merci d'avoir pris le temps de nous laisser votre avis. Nous sommes sincèrement désolés que notre Milky Oolong ne vous apporte pas satisfaction et nous espérons que vous trouverez votre bonheur parmi nos autres thés. Nous restons à disposition, votre Service Client.
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