Très réputé en Chine pour ses nombreux bienfaits, ce thé sombre aux puissantes notes de sous-bois est idéal après le repas pour faciliter la digestion.
Le Pu Erh est un thé bien-être, réputé depuis des siècles dans la pharmacopée chinoise pour ses qualités médicinales. Les Chinois lui prêtent en effet de nombreux bienfaits : purifie et désintoxique l'organisme, aide à renforcer le système immunitaire, aide à faire baisser le taux de cholestérol et à dissoudre les graisses, aide à la digestion, aide à la circulation du sang et contribue à dissiper les effets de l'alcool. Idéal après un bon repas ou un lendemain de fête !
Ce thé a aussi la particularité de se bonifier en vieillissant, grâce à la fermentation spécifique subie par les tanins.
Spécificités
Origine :
Chine, Yunnan
Couleur :
Thé Sombre / Pu Erh
Notes de dégustation
Liqueur
Couleur : marron avec des reflets noirs.
Texture en bouche : très souple, veloutée et onctueuse.
Saveurs : umami.
Arômes : sous-bois, champignon, minéral, bois humide, terre humide.
Longueur en bouche : notes boisées-réglissées. Très souple et harmonieux. Des notes franches avec une texture très souple.
Suggestion de préparation
Au set à déguster : 4' minutes dans une eau à 95°C.
Au Gong Fu Cha (théière/Gaiwan) : 5 infusions de 30-40 secondes.
Préparer ce thé glacé :
Prendre 16 g de feuilles de thé par litre d’eau à température ambiante, laisser infuser pendant 45 minutes, retirer les feuilles et placer au frais.
Préparer ce thé latte :
Infuser 8 g dans un mélange de 25 cl d’eau à 95°C et de 25cl de lait chaud (animal ou végétal) pendant 5 min. Faire mousser à l'aide du fouet électrique.
Découvrez la très belle association du Pu Erh Impérial avec du gibier tel que la caille ou le perdreau. Pour les amateurs de fromage, ce thé sombre se marie avec douceur aux fromages à pâte cuite : associez-le à un Beaufort ou un Comté affiné.
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4.8 /5
Calculé à partir de 551 avis client(s)
Hervé H.
publié le 14/01/2025
suite à une commande du 26/12/2024
5/5
Une belle découverte.
Anne G.
publié le 07/01/2025
suite à une commande du 05/12/2024
4/5
RAS
JOSYE S.
publié le 06/01/2025
suite à une commande du 11/12/2024
5/5
Un thé sombre aux notes de sous bois. C'est un thé étonnant mais très agréable.
ERIC M.
publié le 03/01/2025
suite à une commande du 16/12/2024
1/5
Pas livré
Réponse de
palaisdesthes.com
le 27/12/2024
Bonjour et merci pour votre commentaire. Nous sommes navrés de lire que vous Pur Erh Impérial ne vous a pas été livré. Un email vous a été envoyé à ce sujet. pour vous apporter plus d'explication. Excellente journée. Nezha
Corinne H.
publié le 26/12/2024
suite à une commande du 04/12/2024
5/5
Très bon thé
philippe o.
publié le 14/12/2024
suite à une commande du 26/11/2024
3/5
the particulier,tres boisé
Réponse de
palaisdesthes.com
le 07/12/2024
Bonjour, merci pour votre avis. En effet ce thé sombre de Chine est puissant aux notes boisés, idéal pour la digestion. Nous vous souhaitons de belles fêtes de fin d'année. Pauline
Patrick C.
publié le 14/12/2024
suite à une commande du 26/11/2024
5/5
Nous buvons ce thé tous les matins depuis des années.
Yann K.
publié le 12/12/2024
suite à une commande du 25/11/2024
5/5
Un besoin nécessaire à ne jamais négliger.
EMILIO M.
publié le 10/12/2024
suite à une commande du 22/11/2024
4/5
Para mi muy bueno
Bernadette N.
publié le 03/12/2024
suite à une commande du 16/11/2024
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