Livraison offerte dès 45 €** - 4 échantillons offerts
Livraison offerte dès 45 €** et 4 échantillons offerts
Livraison offerte dès 45 €**
Accueil > Thé et Gastronomie

Thé et Gastronomie

Le thé apporte un coup de frais à la gastronomie : grâce à sa très riche palette aromatique, il est non seulement utilisé comme ingrédient à part entière dans de savoureuses recettes de cuisine, mais se prête également au jeu des accords pour accompagner la dégustation de tous types de plats dans une association raffinée. 

Invitez le thé à votre table avec la gastronomie au thé, et faites-nous part de vos impressions et de vos idées gourmandes sur Facebook !

Le thé avec : 

> une entrée ou un apéritif
> une viande, volaille ou féculent 
> un poisson ou des fruits de mer
une sauce ou utilisé en condiment
un fromage
> un dessert ou une pâtisserie
un chocolat
> un cocktail avec ou sans alcool
> une boisson glacée
> un thé glacé


Accords thé et chocolats !

Quel thé déguster avec un chocolat blanc, noir, ou au lait ? découvrez comment marier raffinement et gourmandise avec ces accords irrésistibles.

> Découvrir les accords



thé et entrée ou apéritif

thé & entrée ou apéritif

Quel thé pour accompagner un foie gras, une terrine, une charcuterie ? Comment relever un velouté avec du thé ? Découvrez des associations appétissantes.

 > accords



thé et viande et volaille
thé & viande, volaille ou féculent

Comment marier le thé avec un pavé de boeuf, un carré d'agneau, un magret de canard ou un risotto ? Découvrez des recettes et accords raffinés avec une viande, volaille et féculent.

recettes  > accords



thé et poisson et fruits de mer
thé & poisson ou fruits de mer

Quel thé pour accompagner un filet de cabillaud, une daurade ou des coquilles Saint-Jacques ? Voici des idées de recettes et d'accords subtils avec des poissons, coquillages et crustacés.

accords



thé comme épice pour relever un plat
thé en sauce ou condiment

Comment utiliser le thé pour relever un plat ? Quel thé pour donner de d'originalité à une sauce ou une crème ? Découvrez nos astuces pour des mets de gourmet.

recettes



thé et fromage
thé & fromage

Quel thé pour accompagner un Comté, un Cantal, un Pont-l'Évêque ou un Chèvre frais ? Les accords réussis entre thé et fromage sont nombreux : découvrez les plus belles associations.

accords



thé et desserts
thé & dessert et gourmandises

Quel thé pour relever un cake, accompagner un crumble ou aromatiser des financiers ? Place à la gourmandise avec de délicieux desserts, pâtisseries et boissons pour le goûter.

recettes  > accords



Thé et Chocolats
thé & chocolat

Quel thé avec un chocolat blanc, un chocolat noir, un chocolat au lait ? Comment réussir un gâteau au chocloat avec du thé ? Mariez raffinement et gourmandise avec le thé et le chocolat.

recettes  > accords




thé et cocktails avec ou sans alcool
thé & cocktail avec ou sans alcool

Avec du thé, la fête est plus saine ! Kir, punch, rhum ou encore champagne : étonnez vos amis avec de superbes cocktails faciles à préparer avec un thé, une infusion ou un rooïbos.

recettes 


thé et boissons glacées
thé & boissons glacées

Excellent désaltérant, le thé prend facilement part à la composition de boissons glaçées : smoothies, bubble teas, lassi, granités, glaces, limonades et même glaces au thé !

recettes 



thé glacé
l'art du thé glacé

Star de l'été, le thé glacé est une boisson saine et désaltérante, qui se prépare très facilement avec tous types de thés et d'infusions. Étanchez votre soif avec nos recettes de thé glacé !

recettes 



Pour aller plus loin :

Envie d'approfondir vos connaissances sur la gastronomie liée au thé ? L’École du Thé vous propose plusieurs modules pour répondre à votre curiosité et affiner votre expertise.

Site de l'École du Thé
> Retour en haut de page