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Description
Ce thé vert frais, composé de tiges, met les papilles en éveil avec une attaque iodée qui se prolonge sur des notes végétales puis mentholées.
Ce thé vert bio du Japon provient de Kyushu, une île située au sud de l’archipel, célèbre pour ses terroirs volcaniques qui sont idéaux pour la culture du théier.
La fabrication du Kukicha est unique : il est réalisé à partir des tiges et non des feuilles de l’arbre, c’est pour cela qu’il ne contient quasiment pas de théine et très peu de tanins. On peut le déguster du matin au soir, chaud ou glacé, et il accompagnera aussi bien les desserts que les mets salés. Un thé atypique et aux multiples facettes à découvrir absolument !
Ce thé est issu de l’agriculture biologique et a été certifié par Ecocert, organisme de contrôle indépendant agréé.
Spécificités
- Origine :
- Île de Kyushu, Japon
- Couleur :
- Thé vert
Notes de dégustation
Liqueur
Couleur : dorée
Texture en bouche : soyeuse
Saveur : sucré
Notes : végétal, fruité, iodé, menthe
Suggestion de préparation
Au set à déguster ou à la théière : 2 minutes dans une eau à 75°C.
Au Gong Fu Cha : infusions de 30-40 secondes.
Se déguste aussi glacé : infusez 8 g dans 50 cl d’eau à température ambiante 30 min. Retirez les feuilles et placez au frais.
Consignes de tri
Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.