Best-Seller

Réf.

198

Long Jing

Thé vert du Zhejiang - Chine
Ce célèbre thé vert offre un bouquet aromatique complexe de notes végétales, minérales et de châtaigne grillée.
SafeTea™ *Contrôlé selon le réglement UE sur la qualité phytosanitaire des denrées.
12,40 € 1,00 € / 100g 12,40 € 1,00 € / 100g

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  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 75°C - 170°F

  • Moment de la journée Toute la journée, Matinée

Description

Également connu sous le nom de « Puits du Dragon », le Long Jing est l'un des thés chinois les plus réputés et appréciés à travers le monde. Originaire de la province du Zhejiang, il se laisse facilement reconnaître grâce au pliage caractéristique de ses feuilles qui imitent celles du théier.

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 4' minutes dans une eau à 75°C.

Se déguste également au Gaiwan par infusions successives de 20-30 secondes.

Préparer ce thé latte :

Infuser 8 g dans un mélange de 25 cl d’eau à 75°C et de 25 cl de lait chaud (animal ou végétal) pendant 5 min. Faire mousser à l'aide du fouet électrique.

En savoir plus sur le mode de préparation latte.

Accord thé et mets

Découvrez la très belle association du Long Jing avec des poissons en sauce, comme le lieu jaune, le cabillaud, la roussette ou encore la lotte. Il se marie idéalement avec un fromage de chèvre. Sa fraîcheur, sa verdeur et sa belle longueur en bouche sublimeront les arômes d’un cabécou du Périgord ou d’un rocamadour.

Recettes & Cocktails

Ravioli au potimarron, sauge, chèvre et noisettes, bouillon de Long Jing

Ravioli au potimarron, sauge, chèvre et noisettes, bouillon de Long Jing

Pour 4 personnes

Plat

Temps de cuisson : 40 minutes

Voir la recette

Ingrédients

thé vert (Chine)

Avis

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4.8 /5

Calculé à partir de 273 avis client(s)

Sébastien G.   publié le 22/03/2023 suite à une commande du 03/03/2023

5/5

Excellent

THERESE F.   publié le 21/03/2023 suite à une commande du 08/03/2023

3/5

Bon rapport qualité/prix

Réponse de palaisdesthes.com le 18/03/2023
Bonjour, nos équipes sont très heureuses que notre thé Long Jing vous ait apporté satisfaction. N'hésitez pas à le (re)découvrir infusé à froid cet été !

MARIE FRANCE P.   publié le 21/03/2023 suite à une commande du 06/03/2023

5/5

Délicieux !

laure D.   publié le 11/03/2023 suite à une commande du 27/02/2023

5/5

mon plaisir de l'après-midi

Wilma P.   publié le 22/02/2023 suite à une commande du 11/02/2023

5/5

Toujours un plaisir de boire ce thé

Eric M.   publié le 22/02/2023 suite à une commande du 05/02/2023

4/5

Très bon thé.

Aiki-Eva H.   publié le 21/02/2023 suite à une commande du 03/02/2023

5/5

Also very good green tea

Paul A.   publié le 21/02/2023 suite à une commande du 08/02/2023

3/5

Peu cher mais de petite qualité

Réponse de palaisdesthes.com le 18/02/2023
Bonjour, merci d'avoir pris le temps de nous laisser votre avis. Nous sommes sincèrement désolés que le thé Long Jing ne vous apporte pas satisfaction et nous espérons que vous trouverez votre bonheur parmi nos autres thés. Nous restons à disposition, votre Service Client.

Evelyne P.   publié le 21/02/2023 suite à une commande du 07/02/2023

5/5

J’adore

JEAN-LOUIS P.   publié le 17/02/2023 suite à une commande du 05/02/2023

5/5

Un thé qui me convient parfaitement

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