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Long Jing

Thé vert de Zhejiang - Chine
Évaluation:
80% of 100
4/5
Ce thé vert le plus connu et apprécié des Chinois vous offre une escapade dans les bois avec son parfum de châtaigne
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  • Temps d'infusion 3' - 5'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 75°C - 170°F

  • Moment de la journée Matinée

Description

Également connu sous le nom de "Puits du Dragon", le Long Jing est l'un des thés chinois les plus réputés et appréciés à travers le monde. Originaire de la province du Zhejiang, il se laisse facilement reconnaître grâce au pliage caractéristique de ses feuilles qui imitent celles du théier.

Accord thé et mets

Découvrez la très belle association du Long Jing avec des poissons en sauce, comme le lieu jaune, le cabillaud, la roussette ou encore la lotte.
Il se marie idéalement avec un fromage de chèvre.
Sa fraîcheur, sa verdeur et sa belle longueur en bouche sublimeront les arômes d’un cabécou du Périgord ou d’un rocamadour.

Ingrédients

thé vert (Chine)
23 avis
Évaluation:
80% of 100
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