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Réf.

198

Long Jing

Thé vert du Zhejiang - Chine
Ce célèbre thé vert offre un bouquet aromatique complexe de notes végétales, minérales et de châtaigne grillée.
12,40 € 1,00 € / 100g 12,40 € 1,00 € / 100g
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  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 75°C - 170°F

  • Moment de la journée Toute la journée, Matinée

Description

Également connu sous le nom de « Puits du Dragon », le Long Jing est l'un des thés chinois les plus réputés et appréciés à travers le monde. Originaire de la province du Zhejiang, il se laisse facilement reconnaître grâce au pliage caractéristique de ses feuilles qui imitent celles du théier.

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 4' minutes dans une eau à 75°C.

Se déguste également au Gaiwan par infusions successives de 20-30 secondes.

Préparer ce thé latte :

Infuser 8 g dans un mélange de 25 cl d’eau à 75°C et de 25 cl de lait chaud (animal ou végétal) pendant 5 min. Faire mousser à l'aide du fouet électrique.

En savoir plus sur le mode de préparation latte.

Accord thé et mets

Découvrez la très belle association du Long Jing avec des poissons en sauce, comme le lieu jaune, le cabillaud, la roussette ou encore la lotte. Il se marie idéalement avec un fromage de chèvre. Sa fraîcheur, sa verdeur et sa belle longueur en bouche sublimeront les arômes d’un cabécou du Périgord ou d’un rocamadour.

Recettes & Cocktails

Ravioli au potimarron, sauge, chèvre et noisettes, bouillon de Long Jing

Ravioli au potimarron, sauge, chèvre et noisettes, bouillon de Long Jing

Pour 4 personnes

Plat

Temps de cuisson : 40 minutes

Voir la recette

Ingrédients

thé vert (Chine)

Avis

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4.8 /5

Calculé à partir de 240 avis client(s)

Jany C.   publié le 22/11/2022 suite à une commande du 02/11/2022

5/5

belles feuilles

BRIGITTE F.   publié le 13/11/2022 suite à une commande du 02/11/2022

5/5

Excellent

MAI P.   publié le 13/11/2022 suite à une commande du 29/10/2022

4/5

tres bon

Dominique H.   publié le 12/11/2022 suite à une commande du 31/10/2022

4/5

RAS

Elisabeth D.   publié le 10/11/2022 suite à une commande du 23/10/2022

5/5

Le meilleur des thes verts à mon goût

Frédérique R.   publié le 08/11/2022 suite à une commande du 22/10/2022

3/5

Un thé chinois très moyen

Réponse de palaisdesthes.com le 09/11/2022
Bonjour, merci d'avoir pris le temps de nous laisser votre avis. Nous sommes sincèrement désolés que le thé Long Jing ne vous apporte finalement pas satisfaction et nous espérons que vous trouverez votre bonheur parmi nos autres thés. Nous restons à disposition, votre Service Client.

Marie-Chantal V.   publié le 08/11/2022 suite à une commande du 27/10/2022

5/5

Je prends ce thé au petit déjeuner depuis quelques années, agrémenté de gingembre de temps en temps !! Super !!

MAGALI B.   publié le 03/11/2022 suite à une commande du 15/10/2022

5/5

Mon thé préféré : une douceur en bouche, rond, équilibré… tout en volupté !

MARC D.   publié le 03/11/2022 suite à une commande du 12/10/2022

4/5

Très Apprécié par Marc mon.mari

annick g.   publié le 24/10/2022 suite à une commande du 12/10/2022

5/5

Superbe thé !

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