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Réf.

198

Long Jing

Thé vert du Zhejiang - Chine
Ce célèbre thé vert offre un bouquet aromatique complexe de notes végétales, minérales et de châtaigne grillée.
11,40 € 13,70 € / 100g
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  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 75°C - 170°F

  • Moment de la journée Toute la journée, Matinée

Description

Également connu sous le nom de « Puits du Dragon », le Long Jing est l'un des thés chinois les plus réputés et appréciés à travers le monde. Originaire de la province du Zhejiang, il se laisse facilement reconnaître grâce au pliage caractéristique de ses feuilles qui imitent celles du théier.

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 4' minutes dans une eau à 75°C.

Se déguste également au Gaiwan par infusions successives de 20-30 secondes.

Préparer ce thé latte :

Infuser 8 g dans un mélange de 25 cl d’eau à 75°C et de 25 cl de lait chaud (animal ou végétal) pendant 5 min. Faire mousser à l'aide du fouet électrique.

En savoir plus sur le mode de préparation latte.

Accord thé et mets

Découvrez la très belle association du Long Jing avec des poissons en sauce, comme le lieu jaune, le cabillaud, la roussette ou encore la lotte. Il se marie idéalement avec un fromage de chèvre. Sa fraîcheur, sa verdeur et sa belle longueur en bouche sublimeront les arômes d’un cabécou du Périgord ou d’un rocamadour.

Recettes & Cocktails

Ravioli au potimarron, sauge, chèvre et noisettes, bouillon de Long Jing

Ravioli au potimarron, sauge, chèvre et noisettes, bouillon de Long Jing

Pour 4 personnes

Plat

Temps de cuisson : 40 minutes

Voir la recette

Ingrédients

thé vert (Chine)

Avis

4.8 /5

Calculé à partir de 89 avis client(s)

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Daniel P.   publié le 14/01/2022

4/5

Bien

Christiane P.   publié le 14/01/2022

4/5

Thé vert gré agréable pour le petit dejeune

adrienne c.   publié le 14/01/2022

5/5

Le long jing est un thé idéal pour le petit déjeuner, très frais et très rafraîchissant . Je recommande

JOSIANE P.   publié le 06/01/2022

5/5

C’était un cadeau pour mon kinésithérapeute et lui qui ne buvait que du lipton trouve qu’il est excellent avec des arômes qu’il n’a jamais goûté

SARA L.   publié le 04/01/2022

5/5

Long Jing imbattable thé vert!

MARTINE E.   publié le 31/12/2021

5/5

Produit magnifique sans amertume

Diane F.   publié le 28/12/2021

4/5

C'est le seul thé vert que je bois avec plaisir

Philippe G.   publié le 22/12/2021

5/5

Un autre classique que j’apprécie beaucoup.

Béatrice B.   publié le 21/12/2021

5/5

parfait comme d'habitude

Gerard M.   publié le 21/12/2021

4/5

Très bon thé

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