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Palais des Thés & vous
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Temps d'infusion 4'
Dosage 6g / 30cl
Température d'infusion 75°C - 170°F
Moment de la journée Toute la journée, Matinée
Également connu sous le nom de « Puits du Dragon », le Long Jing est l'un des thés chinois les plus réputés et appréciés à travers le monde. Originaire de la province du Zhejiang, il se laisse facilement reconnaître grâce au pliage caractéristique de ses feuilles qui imitent celles du théier.
Couleur : jaune doré
Texture en bouche : astringence présente dans toute la bouche. Donne beaucoup de présence et de persistance
Saveurs : acidité et légère amertume
Arômes : attaque végétale et fruité exotique. Quelques notes pyrogénées (châtaigne rôtie) et très minérales
Belle longueur en bouche sur des notes végétales anisées évoquant l'artichaut.
Très belle harmonie entre les parfums, la texture et les saveurs.
Au set à déguster : 4' minutes dans une eau à 75°C.
Se déguste également au Gaiwan par infusions successives de 20-30 secondes.
Préparer ce thé latte :
Infuser 8 g dans un mélange de 25 cl d’eau à 75°C et de 25 cl de lait chaud (animal ou végétal) pendant 5 min. Faire mousser à l'aide du fouet électrique.
En savoir plus sur le mode de préparation latte.
Ravioli au potimarron, sauge, chèvre et noisettes, bouillon de Long Jing
Pour 4 personnes
Plat
Temps de cuisson : 40 minutes
Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.
Une fois infusé, le sachet de thé est à déposer dans le bac des ordures ménagères.
4.8 /5
Calculé à partir de 521 avis client(s)
Frédéric A. publié le 13/06/2025 suite à une commande du 29/05/2025
Mon thé préféré, je l'avais essayé à Hangzhou où il est produit, très doux
Esteven R. publié le 10/06/2025 suite à une commande du 19/05/2025
Un grand classique pour moi, toujours à la hauteur. Facile à savourer en toute occasion, avec une belle intensité herbacée.
Dédé S. publié le 09/06/2025 suite à une commande du 21/05/2025
j'ai gouté, il est bon aussi
JOELLE Q. publié le 02/06/2025 suite à une commande du 16/05/2025
Très bon
claudine l. publié le 02/06/2025 suite à une commande du 13/05/2025
c'est mon thé vert préféré...
Bernadette R. publié le 30/05/2025 suite à une commande du 13/05/2025
Pas encore essayé...
PHILIPPE D. publié le 30/05/2025 suite à une commande du 13/05/2025
meilleurs thés que j'ai goûté
VALERIE L. publié le 21/05/2025 suite à une commande du 28/04/2025
Un classique, toujours aussi bon
Selim G. publié le 21/05/2025 suite à une commande du 28/04/2025
J'adore, contrairement au sencha, le goût est plus rond. C'est très agréable je pourrais en boire tous les jours, il y a en effet ce petit goût plutôt châtaigne que noisette. Agréable découverte
Réponse de palaisdesthes.com le 15/05/2025 Bonjour, nos équipes sont très heureuses que le thé Long Jing vous ait apporté entière satisfaction. N'hésitez pas à le découvrir infusé à froid ! Belles dégustations. Nezha
STEPHANE M. publié le 20/05/2025 suite à une commande du 27/04/2025
Parfait
Merci de renseigner votre indicatif téléphonique de pays (+33...)
