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Réf.

D198AM

Long Jing

Thé vert du Zhejiang - Chine
566 avis
Conditionnement
packaging
Pochette vrac 100g
16,50 € 16,50 € / 100g
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Livraison offerte dès 45 € d’achat *

Ce célèbre thé vert offre un bouquet aromatique complexe de notes végétales, minérales et de châtaigne grillée.
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  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 75°C - 170°F

  • Moment de la journée Toute la journée, Matinée

Description

Également connu sous le nom de « Puits du Dragon », le Long Jing est l'un des thés chinois les plus réputés et appréciés à travers le monde. Originaire de la province du Zhejiang, il se laisse facilement reconnaître grâce au pliage caractéristique de ses feuilles qui imitent celles du théier.

Suggestion de préparation

Préparer ce thé chaud :

Au set à déguster : 4' minutes dans une eau à 75°C.

Se déguste également au Gaiwan par infusions successives de 20-30 secondes.

Préparer ce thé glacé :

À la théière ou à la carafe : infuser 8 g de feuilles dans 50 cL d'eau à température ambiante pendant 45 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.


Préparer ce thé latte :

Infuser 8 g dans un mélange de 25 cl d’eau à 75°C et de 25 cl de lait chaud (animal ou végétal) pendant 5 min. Faire mousser à l'aide du fouet électrique.

En savoir plus sur le mode de préparation latte.

Accord thé et mets

Découvrez la très belle association du Long Jing avec des poissons en sauce, comme le lieu jaune, le cabillaud, la roussette ou encore la lotte. Il se marie idéalement avec un fromage de chèvre. Sa fraîcheur, sa verdeur et sa belle longueur en bouche sublimeront les arômes d’un cabécou du Périgord ou d’un rocamadour.

Recettes & Cocktails

Ravioli au potimarron, sauge, chèvre et noisettes, bouillon de Long Jing

Ravioli au potimarron, sauge, chèvre et noisettes, bouillon de Long Jing

Pour 4 personnes

Plat

Temps de cuisson : 40 minutes

Voir la recette

Ingrédients

thé vert (Chine)

Consignes de tri

Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.

Avis

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4.8 /5

Calculé à partir de 566 avis client(s)

Sandrine D.   publié le 18/01/2026 suite à une commande du 01/01/2026

5/5

Toujours très bien

Flore D.   publié le 18/01/2026 suite à une commande du 31/12/2025

5/5

Parfait pour un petit déjeuner.

Isabelle K.   publié le 10/12/2025 suite à une commande du 21/11/2025

5/5

Thé vert très parfumé, j'adore

Gilles I.   publié le 07/12/2025 suite à une commande du 26/11/2025

5/5

Je risque de manquer d’objectivité, étant donné c’est l’un de mes thé vert préférés, j’apprécie particulièrement sa belle couleur

Marie Pierre L.   publié le 12/11/2025 suite à une commande du 28/10/2025

5/5

J'adore. Léger mais au goût très prononcé.

Martine C.   publié le 11/11/2025 suite à une commande du 23/10/2025

5/5

Très bien

Daniel C.   publié le 11/11/2025 suite à une commande du 26/10/2025

5/5

heel lekkere the

Claude G.   publié le 02/11/2025 suite à une commande du 21/10/2025

5/5

Excellent thé vert.

Paul H.   publié le 01/11/2025 suite à une commande du 21/10/2025

5/5

Un autre thé de base. Superbe à son moment.

Michael K.   publié le 31/10/2025 suite à une commande du 14/10/2025

4/5

good

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