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Réf.

D198AM

Long Jing

Thé vert du Zhejiang - Chine
Ce célèbre thé vert offre un bouquet aromatique complexe de notes végétales, minérales et de châtaigne grillée.
Conditionnement
packaging
Pochette vrac 100g
16,00 € 16,00 € / 100g

Livraison offerte dès 45 € d’achat *

  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 75°C - 170°F

  • Moment de la journée Toute la journée, Matinée

Description

Également connu sous le nom de « Puits du Dragon », le Long Jing est l'un des thés chinois les plus réputés et appréciés à travers le monde. Originaire de la province du Zhejiang, il se laisse facilement reconnaître grâce au pliage caractéristique de ses feuilles qui imitent celles du théier.

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 4' minutes dans une eau à 75°C.

Se déguste également au Gaiwan par infusions successives de 20-30 secondes.

Préparer ce thé latte :

Infuser 8 g dans un mélange de 25 cl d’eau à 75°C et de 25 cl de lait chaud (animal ou végétal) pendant 5 min. Faire mousser à l'aide du fouet électrique.

En savoir plus sur le mode de préparation latte.

Accord thé et mets

Découvrez la très belle association du Long Jing avec des poissons en sauce, comme le lieu jaune, le cabillaud, la roussette ou encore la lotte. Il se marie idéalement avec un fromage de chèvre. Sa fraîcheur, sa verdeur et sa belle longueur en bouche sublimeront les arômes d’un cabécou du Périgord ou d’un rocamadour.

Recettes & Cocktails

Ravioli au potimarron, sauge, chèvre et noisettes, bouillon de Long Jing

Ravioli au potimarron, sauge, chèvre et noisettes, bouillon de Long Jing

Pour 4 personnes

Plat

Temps de cuisson : 40 minutes

Voir la recette

Ingrédients

thé vert (Chine)

Consignes de tri

Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.

Avis

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4.7 /5

Calculé à partir de 29 avis client(s)

Valérie L.   publié le 09/04/2023 suite à une commande du 20/03/2023

5/5

Reçu en cadeau, je découvre ce thé vert. Belle qualité. Des feuilles longues. Plutôt habituée aux thés parfumés mais belle surprise. Le goût est subtil. Apprécié aussi avec du lait.

Dominique B.   publié le 22/02/2023 suite à une commande du 05/02/2023

4/5

the agreable le matin

Joanna H.   publié le 31/01/2023 suite à une commande du 12/01/2023

5/5

Très bon

Monica G.   publié le 28/12/2022 suite à une commande du 15/12/2022

5/5

Deuxième paquet, très bon thé vert! J’aime beaucoup la petite note qui rappelle des noisettes grillées.

Véronique P.   publié le 03/11/2022 suite à une commande du 21/10/2022

5/5

Je ne l apprécie pas beaucoup trop amer.

Client anonyme   publié le 22/10/2022 suite à une commande du 09/10/2022

5/5

Bien

Client anonyme   publié le 07/09/2022 suite à une commande du 22/08/2022

3/5

préférence pour le long jing impérial

Client anonyme   publié le 07/09/2022 suite à une commande du 20/08/2022

4/5

Bon thé que je bois régulièrement

Client anonyme   publié le 22/07/2022 suite à une commande du 29/06/2022

4/5

Contente d'avoir découvert ce thé mais il ne s'agit pas d'un coup de coeur

Client anonyme   publié le 27/06/2022 suite à une commande du 09/06/2022

5/5

toujours très bien pour mon goût

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