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N’hésitez pas à appeler votre boutique avant de vous y rendre, nos Tea Sommeliers seront ravis de vous confirmer la disponibilité de ce thé.
Temps d'infusion 4'
Dosage 6 g / 30 cl
Température d'infusion 90°C - 195°F
Moment de la journée Toute la journée
Ce thé bio d’exception est manufacturé à partir de théiers Shan Tuyet, une variété ancienne native du Vietnam. Il s’agit d’un Mao Cha, c’est-à-dire un thé sombre en vrac.Le climat vietnamien étant très humide, l’oxydation a été très légèrement accélérée.
Il est intéressant de le comparer avec ses versions 2021 et 2022.
Le Mao Cha 2017 de Cao Bo est un Grand Cru à la saveur sucrée qui offre une riche palette aromatique aux notes minérales et de sous-bois, soutenues par une texture onctueuse.
Aspect : comme des feuilles dans une forêt en automne
Couleur : marron clair et marron sombre
Notes : noisette, champignon, boisé
Notes : sous-bois, champignons, finale fruitée
Couleur : bronze
Texture en bouche : suave
Saveur : sucré, fine acidité
Notes : sous-bois (champignon, lichen, bois humide), minéral (terre humide, salpêtre, pierre humide), finale florale – fruitée (jasmin, abricot)
Au set à déguster ou à la théière : 4 minutes dans une eau à 90°C.
Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.
4.3 /5
Calculé à partir de 3 avis client(s)
Serge B. publié le 07/01/2025 suite à une commande du 20/12/2024
Pas d'avis c'était un cadeau
Philippe N. publié le 07/01/2024 suite à une commande du 17/12/2023
très belles feuilles, mais saveur peu prononcée, un peu quelconque
Réponse de palaisdesthes.com le 04/01/2024 Bonjour, nous vous remercions pour cette évaluation. Nous sommes navrés que le Thé Mao Cha 2017 de Cao ne vous apporte pas entière satisfaction. Nous vous recommandons d'adapter légèrement les critères de préparation (durée d'infusion et température de l'eau) afin d'obtenir une liqueur plus adaptée à votre palais. Nous vous informons également que nous avons pris soin de remonter votre avis auprès du service concerné.Bien Cordialement, Nezha
Client anonyme publié le 19/01/2023 suite à une commande du 03/01/2023
Très belle découverte
Merci de renseigner votre indicatif téléphonique de pays (+33...)
