Grands Crus

Réf.

3366

Mao Cha 2017 de Cao Bo bio

Thé sombre de Ha Giang, Vietnam
Un Grand Cru aux notes minérales et de sous-bois.
Agriculture Biologique
28,00 €

Livraison offerte dès 45 € d’achat *

  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6 g / 30 cl

  • Température d'infusion 90°C - 195°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Ce thé bio d’exception est manufacturé à partir de théiers Shan Tuyet, une variété ancienne native du Vietnam. Il s’agit d’un Mao Cha, c’est-à-dire un thé sombre en vrac.Le climat vietnamien étant très humide, l’oxydation a été très légèrement accélérée.


Il est intéressant de le comparer avec ses versions 2021 et 2022.

Le Mao Cha 2017 de Cao Bo est un Grand Cru à la saveur sucrée qui offre une riche palette aromatique aux notes minérales et de sous-bois, soutenues par une texture onctueuse.

Spécificités

  • Origine :
  • Ha Giang, Vietnam
  • Couleur :
  • Thé sombre

Suggestion de préparation

Au set à déguster ou à la théière : 4 minutes dans une eau à 90°C.


Au Gong Fu Cha : infusions de 30-40 secondes.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

Avis

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4 /5

Calculé à partir de 2 avis client(s)

Philippe N.   publié le 07/01/2024 suite à une commande du 17/12/2023

3/5

très belles feuilles, mais saveur peu prononcée, un peu quelconque

Réponse de palaisdesthes.com le 04/01/2024
Bonjour, nous vous remercions pour cette évaluation. Nous sommes navrés que le Thé Mao Cha 2017 de Cao ne vous apporte pas entière satisfaction. Nous vous recommandons d'adapter légèrement les critères de préparation (durée d'infusion et température de l'eau) afin d'obtenir une liqueur plus adaptée à votre palais. Nous vous informons également que nous avons pris soin de remonter votre avis auprès du service concerné.Bien Cordialement, Nezha

Juliette C.   publié le 19/01/2023 suite à une commande du 03/01/2023

5/5

Très belle découverte

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