Description
Un délicieux thé noir de Corée
Ce Grand Cru provient de l'île de Jeju, située au large de la Corée du Sud. Les théiers y prospèrent grâce à un climat subtropical, des sols volcaniques gorgés de minéraux et des précipitations abondantes, offrant des conditions optimales pour leur croissance.
Un thé noir gourmand, avec des notes délicates de cacahuètes et de cacao, soutenues par une texture d'une incroyable douceur. Un grand cru à découvrir !
Aller plus loin
Pour en savoir plus, partez en Corée aux côtés de notre Master Tea Sommelier Manuéla en page 6 du magazine Bruits de Palais n°90.
Spécificités
- Origine :
- Île de Jeju, Corée du Sud
- Couleur :
- Thé noir
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : feuilles roulées en virgule
Liqueur
Couleur : ambré
Texture en bouche : soyeuse
Notes : cacahuète, cacao, floral, boisé
Suggestion de préparation
Préparer ce thé chaud :
Au set à déguster ou à la théière : 4 minutes dans une eau à 90°C.
Au Gong Fu Cha : infusions successives de 30-40 secondes.
Préparer ce thé glacé :
À la théière ou à la carafe : infuser 16 g de feuilles par litre d'eau à température ambiante pendant 30 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.
Consignes de tri
Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.
Grand Cru : le goût de l'exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.