Accords Thés & Entrées ou Apéritifs

Le thé est une proposition séduisante pour entamer un repas et accompagner un hors d'œuvre, des entremets ou un apéritif : découvrez de superbes associations avec les thés Oolong et les thés noirs.

Foie gras & Yunnan d'or

Un accord intense où résonnent des notes issues du même univers olfactif.

Riche en arômes, le Yunnan d'Or possède les mêmes notes animales et miellées que le foie gras.

Sa texture veloutée est adoucie par le foie gras.

L'ensemble procure une belle longueur en bouche grâce à l'union des arômes.

 

Foie gras & Dong Ding

Un accord comparable avec celui d’un vin Gewurstraminer.

Le Dong Ding est à la fois rond, doux mais aussi vif, avec des notes florales, beurrées, vanillées et végétales.

Ces notes se rajoutent à celles du foie gras et lui apportent de la douceur et de la fraîcheur.

Le résultat est un accord frais et très gourmand.

Nos suggestions d'accords Thés & Entrées ou Apéritifs

 

Foie gras

  • Dong Ding
    Dong Ding
    Oolong de Taïwan
    19,00 €
  • Tarte chaude

    Tourte, quiche

  • Butterfly Of Taiwan
    Butterfly Of Taiwan
    Oolong de Taïwan
    11,90 €