Le coffret d’initiation matcha contient tous les accessoires nécessaires pour la préparation d’un thé matcha dans le respect de la tradition japonaise : 1 bol, 1 fouet et 1 spatule. La spatule en bois permet de prélever la quantité exacte de matcha. Le fouet traditionnel «Chasen» sert à battre la poudre de thé dans l’eau afin d’obtenir une mousse onctueuse bien émulsionnée. Le bol «Chawan» permet, grâce à sa forme circulaire, une préparation optimale du thé matcha puis une savoureuse dégustation.
Préparation du matcha À l’inverse de tous les autres thés, le matcha est un thé dont les feuilles ont été réduites en poudre très fine. Ce thé vert n’est donc pas infusé mais battu. Il est préparé à l’aide d’un fouet, d’un bol et d’une spatule. Tonique et puissant, le matcha doit se boire immédiatement, afin d’en ressentir toutes les notes végétales et sa subtile amertume. 1 - Mettez 2 spatules (soit 1 cuillère à café ras) de matcha dans un large bol. 2 - Versez sur la poudre 7 cl d'eau chauffée à 70°C. 3 - En tenant le bol d'une main, battez la mixture à l'aide d'un fouet, d'un geste saccadé (en formant un "W"), jusqu'à obtenir une mousse bien émulsionnée. Une fois que le matcha est mousseux, dégustez-le.
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4.8 /5
Calculé à partir de 22 avis client(s)
Muriel P.
publié le 06/07/2024
suite à une commande du 19/06/2024
5/5
Magnifique
Client anonyme
publié le 02/07/2024
suite à une commande du 13/06/2024
5/5
Articles de qualité.
Client anonyme
publié le 02/07/2024
suite à une commande du 18/06/2024
5/5
Merci pour ce coffret d'initiation, cela permet de découvrir ce vaste univers des thés. Ce coffret est sobre et très élégant.
Aude P.
publié le 30/05/2024
suite à une commande du 02/05/2024
4/5
Attention : ne contient pas de matcha ! il faut l'acheter séparément.
Olivier O.
publié le 10/05/2024
suite à une commande du 17/04/2024
5/5
le bol est joli et bien large, facile à utiliser donc avec le fouet. Excellent idée que ce coffret
Isabelle Y.
publié le 29/04/2024
suite à une commande du 25/03/2024
4/5
Coffret complet pour une initiation gourmande !
Réponse de
palaisdesthes.com
le 17/05/2024
BonjourNous sommes ravis d'apprendre que le Coffret d'initiation Matcha vous a apporté entière satisfaction. Notre plus grande satisfaction est de faire découvrir l'univers du thé à nos clients. N'hésitez pas à visiter notre site web pour découvrir d'autres manières de déguster le Matcha, telles que en Latte ou en Frappé.
Laurence D.
publié le 13/04/2024
suite à une commande du 28/03/2024
5/5
Très beau et très utile pour la préparation du matcha.
Michèle H.
publié le 16/03/2024
suite à une commande du 04/03/2024
5/5
Bien correspond à l’attente
laura maria c.
publié le 17/02/2024
suite à une commande du 31/01/2024
5/5
Présentation belle, complète et élégante.
Sophie d.
publié le 09/02/2024
suite à une commande du 29/01/2024
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