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Coffret d'initiation Matcha

Coffret d’initiation à la préparation traditionnelle du matcha
Réalisez votre matcha dans la tradition japonaise avec ce coffret d’initiation composé d’un bol, d’un fouet et d’une spatule.
51,00 €

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Description

Le coffret d’initiation matcha contient tous les accessoires nécessaires pour la préparation d’un thé matcha dans le respect de la tradition japonaise : 1 bol, 1 fouet et 1 spatule.
La spatule en bois permet de prélever la quantité exacte de matcha.
Le fouet traditionnel «Chasen» sert à battre la poudre de thé dans l’eau afin d’obtenir une mousse onctueuse bien émulsionnée.
Le bol «Chawan» permet, grâce à sa forme circulaire, une préparation optimale du thé matcha puis une savoureuse dégustation.

Préparation du matcha
À l’inverse de tous les autres thés, le matcha est un thé dont les feuilles ont été réduites en poudre très fine. Ce thé vert n’est donc pas infusé mais battu. Il est préparé à l’aide d’un fouet, d’un bol et d’une spatule.
Tonique et puissant, le matcha doit se boire immédiatement, afin d’en ressentir toutes les notes végétales et sa subtile amertume.
1 - Mettez 2 spatules (soit 1 cuillère à café ras) de matcha dans un large bol.
2 - Versez sur la poudre 7 cl d'eau chauffée à 70°C.
3 - En tenant le bol d'une main, battez la mixture à l'aide d'un fouet, d'un geste saccadé (en formant un "W"), jusqu'à obtenir une mousse bien émulsionnée.
Une fois que le matcha est mousseux, dégustez-le.

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Avis

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Isabelle G.   publié le 23/09/2023 suite à une commande du 11/09/2023

5/5

Parfait

Nathalie M.   publié le 27/04/2023 suite à une commande du 16/04/2023

5/5

Super joli

Jean Louis R.   publié le 24/03/2023 suite à une commande du 10/03/2023

5/5

Conforme à ce que j'attendai. Bien emballé

JEROME D.   publié le 22/02/2023 suite à une commande du 11/02/2023

5/5

Très bien

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