Réf.

100003

Bourgeons d'Or de Java

Name: Bourgeons d'Or de Java
SKU: 100003
Price: 42 EUR
Availability: InStock

Thé noir de Java, Indonésie

42,00 € 1,00 € / 100g

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Un Grand Cru aux notes boisées, fruitées et florales.

Temps d'infusion 4'
Dosage 6 g / 30 cl
Température d'infusion 90°C - 195°F
Moment de la journée Toute la journée

Description

Un exceptionnel thé indonésien

Un thé noir indonésien récolté sur les hauteurs de Cisujen. Il s’inspire des célèbres thés de Chine produit dans le Fujian. Il offre une récolte de feuilles finement roulées et très régulières, particulièrement riche en bourgeons. Un grand thé.

Un Grand Cru qui déploie une palette aromatique très complexe, avec des notes boisées et fruitées, évoluant vers de puissants parfums de rose.

Aller plus loin

Pour en savoir plus, écoutez l’épisode dédié à l’Indonésie du podcast “Un thé, un voyage”.

Spécificités

Origine :
Java, Indonésie

Couleur :
Thé noir

Notes de dégustation

Feuille sèche

Aspect : grands bourgeons

Liqueur

Couleur : marron foncé

Texture en bouche : onctueuse, finement poudrée

Notes : miel (de forêt, propolis), fruité (abricot), floral (magnolia), nuances de cuir

Suggestion de préparation

Préparer ce thé chaud :

Au set à déguster ou à la théière : 4 minutes dans une eau à 90°C.

Préparer ce thé glacé :

À la théière ou à la carafe : infuser 8 g de feuilles dans 50 cl d'eau à température ambiante pendant 30 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.

Consignes de tri

Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.