Thé Oolong

Réputés pour leurs vertus désaltérantes et apaisantes, les Oolong sont des thés semi-oxydés, faibles en théine, qui peuvent être dégustés toute la journée. Leur palette aromatique varie énormément selon le degré d'oxydation.

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  1. Grand cru
    Shan Li Xi Gao Shan Cha - Palais des Thés
    Shan Li Xi Gao Shan Cha
    Oolong de Nantou, Taïwan
    33,00 €
  2. Grand cru
    Jin Xuan Mi Xiang
    Jin Xuan Mi Xiang
    Oolong de TaÏwan
    58,00 €
  3. Grand cru
    Satemwa Oolong
    Satemwa Oolong
    Oolong du Malawi
    20,00 €
  4. Grand cru
    Rou Gui de Monsieur Chen - Palais des Thés
    33,50 €

Thé Oolong

 

Spécialités du Fujian, les Oolong ou Wu Long, également appelés thés bleu-vert par les chinois en référence à la couleur de leurs feuilles infusées, sont des thés dont l'oxydation a été interrompue en cours de processus. Il en existe une grande variété, en fonction de la région de culture, de l'espèce du théier ou encore du processus de fabrication.

Réputés pour leurs vertus désaltérantes et apaisantes, les Oolong sont des thés semi-oxydés, faibles en théine, qui peuvent être dégustés toute la journée. Leur palette aromatique varie énormément selon le degré d'oxydation.

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