Javascript est désactivé dans votre navigateur. Pour une meilleure expérience sur notre site, assurez-vous d’activer JavaScript dans votre navigateur.
Livraison offerte dès 45 € d’achat *
Temps d'infusion 5'
Dosage 6 g / 30 cl
Température d'infusion 90°C - 195°F
Moment de la journée Soirée, Toute la journée
Un oolong en perles très réputé
L’Anxi tie guan yin est un oolong célèbre du Fujian. Ses feuilles légèrement oxydées et délicatement roulées en perles offrent un superbe bouquet de notes florales. Son nom est intimement lié au district d'Anxi, renommé pour ses oolong fleuris qui se distinguent des autres oolong plus torréfiés de la région.
Issues des mêmes théiers que ceux utilisés pour produire le tie guan yin originel, ces feuilles légèrement oxydées sont délicatement roulées en petites perles. Infusées selon la méthode du Gong Fu Cha, elles se déploient progressivement, révélant à chaque infusion de nouvelles subtilités.
Aller plus loin
Pour en savoir plus, découvrez l’épisode dédié aux thés du Fujian du podcast “Un thé, un voyage”.
Couleur : doré
Texture en bouche : onctueux
Saveur : très sucrée
Notes : floral, végétal, minéral
Au set à déguster ou à la théière : 5 minutes dans une eau à 90°C.
Au Gong Fu Cha : infusions successives de 30-40 secondes.
Glacé : infusez 8 g dans 50 cl d’eau à température ambiante pendant 30 min. Retirez les feuilles et placez au frais.
Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.
4.6 /5
Calculé à partir de 25 avis client(s)
Pierre-Yves T. publié le 12/04/2025 suite à une commande du 28/03/2025
Top
PIERRE M. publié le 09/04/2025 suite à une commande du 22/03/2025
Faire attention au dosage de ce thé oolong qui ne déçoit pas.
Réponse de palaisdesthes.com le 02/04/2025 Bonjour, merci pour votre avis. Pour sublimer les notes du Anxi Tie Guan Yin bio, nous vous recommandons de laisser infuser 6 g de thé dans 30 cl d'eau à 90°C pendant 5 minutes. Belle journée, Camille.
HELENE R. publié le 25/03/2025 suite à une commande du 09/03/2025
Excellent
MARIE-NOELLE D. publié le 12/03/2025 suite à une commande du 19/02/2025
Très bon
Chantal W. publié le 11/03/2025 suite à une commande du 23/02/2025
Thé très agréable. Infusé 5 mn à 90°, je l'ai trouvé plus végétal que floral.
michele m. publié le 02/01/2025 suite à une commande du 09/12/2024
nouveauté pour moi, j'aime beaucoup.
Jean Charles A. publié le 24/12/2024 suite à une commande du 02/12/2024
La version bio me convient mieux.
Pablo L. publié le 28/11/2024 suite à une commande du 10/11/2024
ODILE F. publié le 24/11/2024 suite à une commande du 31/10/2024
Découvert l’an dernier, très bon, subtil, parfum Délicat. Il remplace pour moi, le Fu Lian bio acheté il y a quelques mois, que je n’ai pas beaucoup aimé, assez plat.
Nazarii K. publié le 22/11/2024 suite à une commande du 30/10/2024
The Ti Kuan Yin tea is of high quality, aromatic, and rich in flavor.
Merci de renseigner votre indicatif téléphonique de pays (+33...)
