Grands Crus

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Nos Chercheurs de Thé voyagent plusieurs mois par an en quête de ces thés d’exception. Issus des jardins les plus réputés comme les plus confidentiels, chacun de ces thés présente une personnalité gustative unique. Découvrez nos sélections de Grands Crus de thés noirs, oolong, verts, sombres ou blancs en provenance du monde entier.
En savoir plus
  1. Grand cru
    Jingmai Caihong - Palais des Thés

    Jingmai Caihong

    Oolong du Yunnan, Chine
    32,00 € 1,00 € / 100g
  2. Grand cru
    Jin Xuan Lu Cha - Palais des Thés

    Jin Xuan Lu Cha

    Thé vert du Yunnan, Chine
    32,00 € 1,00 € / 100g
  3. Grand cru
    Mao Cha 2017 de Cao Bo - BIO - Palais des Thés

    Mao Cha 2017 de Cao Bo bio

    Thé sombre de Ha Giang, Vietnam
    28,00 €
  4. Grand cru
    Mao Cha 2022 de Cao Bo - BIO - Palais des Thés

    Mao Cha 2022 de Cao Bo bio

    Thé sombre de Ha giang, Vietnam
    22,00 €
  5. Grand cru
    Kalapani Green Delight - Palais des Thés

    Kalapani Green Delight

    Thé vert de Panchthar, Népal - Récolte d’été 2023
    26,00 € 1,00 € / 100g
  6. Grand cru
    Guranse Black Summer bio - Palais des Thés

    Guranse Black Summer bio

    Thé noir de Dhankuta, Népal - Récolte d’été 2023
    18,00 € 1,00 € / 100g
  7. Grand cru
    Himalayan Shangri-La Rainbow Delight bio - Palais des Thés

    Himalayan Shangri-La Rainbow Delight bio

    Thé noir de la vallée d’Ilam, Népal - Récolte d’été 2023
    25,00 € 1,00 € / 100g
  8. Grand cru
    Anapurna Muscatel - Palais des Thés

    Anapurna Muscatel

    Thé noir de Pokhara, Népal - Récolte d’été 2023
    23,00 € 1,00 € / 100g
  9. Grand cru
    Kalapani Apsara - Palais des Thés

    Kalapani Apsara

    Thé noir de Panchthar, Népal - Récolte d’été 2023
    29,00 € 1,00 € / 100g
  10. Grand cru
    Genmaicha Premium - Palais des Thés

    Genmaicha Premium

    Thé vert de Shizuoka, Japon - Première récolte de printem...
  11. Grand cru
    Exclu Web
    Bai Cha de Monsieur Liu - Palais des Thés
    34,00 € 68,00 € / 100g
  12. Grand cru
    Huo Shan Huang Ya Pre-Qingming - Palais des Thés

    Huo Shan Huang Ya Pre-Qingming

    Thé jaune de l’Anhui, Chine - Récolte du printemps 2023
    48,00 € 1,00 € / 100g
  13. Grand cru
    Pathivara Rose - Palais des Thés

    Pathivara Rose bio

    Thé noir de Panchthar, Népal - Récolte de printemps 2023
    34,00 € 1,00 € / 100g
  14. Grand cru
    Balasun DJ 100 - Palais des Thés

    Balasun DJ 100

    Thé noir de Darjeeling, Inde - Récolte d’été 2023
    22,00 € 1,00 € / 100g
  15. Grand cru
    Puttabong DJ 105 Muscatel - Palais des Thés

    Puttabong DJ 105 Muscatel

    Thé noir de Darjeeling, Inde - Récolte d’été 2023
    28,00 € 1,00 € / 100g
  16. Grand cru
    Tay Con Linh Tra Pho Nhi Song - Palais des Thés

    Tay Con Linh Tra Pho Nhi Song

    Thé sombre de Ha Giang, Viêtnam
    36,00 € 1,00 € / 100g
  17. Grand cru
    Ta Thang Tra Den - Palais des Thés

    Ta Thang Tra den

    Thé noir de Lao Cai, Vietnam
    42,00 €
  18. Grand cru
    Lao Cha Tou - Palais des Thés

    Lao Cha Tou

    Thé sombre du Yunnan, Chine
    32,00 € 1,00 € / 100g

105 produits Des produits supplementaires sont chargés lors du défilement de la page

Qu’est-ce qu’un Grand Cru ?

Comme le vin, le thé a ses Grands Crus, des thés d’excellence qui bénéficient du savoir-faire et du talent des producteurs. Entre tradition et innovation, chaque Grand Cru est à la fois rare, éphémère et artisanal.
 
 
Rare

Au fil des années, François-Xavier Delmas a acquis une connaissance intime des terroirs lui permettant d’avoir accès aux plantations les plus confidentielles. En tissant des relations privilégiées avec les artisans-producteurs, le fondateur de Palais des Thés a accès aux meilleurs thés, des lots rares, parfois limités à quelques kilos, et exceptionnels au niveau gustatif.

 
 
Éphémère

Un Grand Cru est un thé exclusivement disponible durant sa période optimale de dégustation qui ne dure que quelques mois. Les feuilles de thés sont toujours cueillies à pleine maturité afin de révéler ses caractéristiques gustatives uniques. L’approvisionnement en direct depuis les plantations permet ensuite une mise à disposition rapide des thés, garantissant ainsi leur plus grande fraîcheur.

 
 
Artisanal

Si chaque Grand Cru affirme une personnalité unique, c’est parce que chaque thé est travaillé avec passion et exigence. Après la cueillette, qui nécessite des gestes précis, chaque étape de transformation des feuilles requiert un savoir-faire unique : flétrissage, roulage, oxydation, fermentation, torréfaction, triage et emballage.

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Nos Chercheurs de Thé voyagent plusieurs mois par an en quête de ces thés d’exception. Issus des jardins les plus réputés comme les plus confidentiels, chacun de ces thés présente une personnalité gustative unique. Découvrez nos sélections de Grands Crus de thés noirs, oolong, verts, sombres ou blancs en provenance du monde entier.
En savoir plus

Me connecter