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A découvrir
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Détails
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Avis
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Engagement qualité
Liqueur :
Couleur : beau vert. Texture en bouche : douce et veloutée. Saveurs : légère acidité.
Arômes : attaque iodée, marine (poisson cru et algue) et végétale (légume cuit au départ puis note d'herbe coupée en fond).
Notre avis :
Produit par la province de Kyushu, le Sencha Ariake est le plus doux des grandes qualités de Sencha. Très tonique et fleuri, il est très agréable le matin.
Taygasuny - J'ai mis un peu de temps à m'habituer à ce thé vert, maintenant je l'adoore! Il est délicieux s'il est bien préparé: je le laisse infuser tout pile une minute, pas plus, dans une eau à 75°C. Hummm son goût est alors subtil et délicat, sans amertume
BENJAMIN - Je l'adore j'en suis amoureux il est tres doux.
Yogars - Il y a un temps pour chaque chose et cela se vérifie souvent. J'aime beaucoup prendre ce thé 1h après avoir mangé. A ce moment le coté iodé est une vrai source de plaisir.
Hécate Lomëwen - Thé très doux, peut-être un peu trop quand on apprécie les notes particulières du thé japonais... Mais parfait pour débuter en douceur avec le thé japonais.
Nady - Je l'ai reçu en échantillon et il m'a agréablement surpris. Il est particulièrement doux et équilibré. Pour ceux qui se demandent quel goût peut avoir l'umami japonais (la 5ème saveur), c'est un magnifique exemple! Même s'il est je pense plus accessible du fait de sa rondeur que certains thés japonais beaucoup plus amers, plus iodés, au goût d'algue ou d'herbe plus prononcé... ça reste un thé japonais!
ALEX - Une saveur vraiment unique. C'est l'un de mes thés verts favoris. Il est parfait pour accompagner un repas, particulièrement du poisson cru ou une soupe asiatique légère. Par contre, mon mari n'aime pas, il le trouve trop iodé. Mais curieusement mes enfants adorent ! Je le recommande pour son côté unique et frais.
fanfan - Je n'aime pas du tout. J'ai vraiment la sensation de manger des algues.
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Nous vous proposons une sélection de thés en feuilles entières avec un objectif constant : démocratiser et faire découvrir la richesse gastronomique et culturelle du thé.
Les thés d'origine :
Chaque année et ce depuis 25 ans, nos équipes parcourent les plantations de thé. Cette présence constante sur le terrain, en favorisant des relations durables avec les planteurs basées sur la confiance et l’amitié, nous permet d'assurer un contrôle-qualité régulier des thés que nous achetons en vérifiant périodiquement sur le lieu même de production la façon dont ils sont cueillis, travaillés, conditionnés. Nous plaçons au premier plan les questions d'environnement, de développement durable et de commerce équitable.
Achetés directement auprès des planteurs et des fermiers, tous nos thés font l'objet d'une sélection rigoureuse. Ces approvisionnements sans intermédiaire nous permettent de vous proposer des thés de haute qualité et d'une très grande fraîcheur.
Les thés parfumés :
Le savoir-faire du Palais des Thés s'exerce aussi dans la composition de thés parfumés. Aromatiser un thé, riche de son propre parfum, avec des fleurs, des fruits ou des huiles essentielles est une pratique qui demande créativité et inspiration.
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