Temps d'infusion 2'
Dosage 6 g / 30 cl
Température d'infusion 75°C - 170°F
Moment de la journée Toute la journée, Matinée
Sencha Ariake est un thé vert japonais frais et tonique, au goût végétal et iodé, très agréable le matin. Une bonne initiation aux sencha.
Il est récolté chaque année en juin à partir des cultivars Yabukita et Okumidori.
Au Japon, les thés sencha sont les plus célèbres. Les caractéristiques de cette famille de thé réside dans le façonnage des feuilles qui sont pliées en forme d’aiguilles. Il peut se déguster chaud ou froid tout au long de la journée.
Ce thé est issu de l’agriculture biologique et a été certifié par Ecocert, organisme de contrôle indépendant agréé.
Couleur : doré
Texture en bouche : veloutée
Saveur : fine acidité
Notes : iodé, herbe coupée, notes marines
Au set à déguster ou à la théière : 2 minutes dans une eau à 75°C.
Au Gong Fu Cha : infusions de 30-40 secondes.
Se prépare également Kyusu / Shiboridashi par infusions successives de 1 minute.
Se déguste aussi glacé : infusez 8g dans 50cl d’eau à température ambiante 30 min.
Retirez les feuilles et placez au frais.
Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.
