Thé Oolong

Réputés pour leurs vertus désaltérantes et apaisantes, les Oolong sont des thés semi-oxydés, faibles en théine, qui peuvent être dégustés toute la journée. Leur palette aromatique varie énormément selon le degré d'oxydation.

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  1. Grand cru
    Kiptagich Purple Oolong
    Kiptagich Purple Oolong
    Oolong de Nakuru, Kenya
    32,00 €
  2. Grand cru
    Rivière de Jaspe des monts Cisujen - Palais des Thés
    58,00 €
  3. Grand cru
    Si Ji Chun de la Famille Wang - Palais des Thés
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    Oolong de Nantou, Taïwan
    42,00 €
  4. Grand cru
    Shan Li Xi Gao Shan Cha - Palais des Thés
    Shan Li Xi Gao Shan Cha
    Oolong de Nantou, Taïwan
    33,00 €
  5. Grand cru
    Jin Xuan Mi Xiang
    Jin Xuan Mi Xiang
    Oolong de TaÏwan
    58,00 €
  6. Grand cru
    Qingjing oolong - Palais des Thés
    Qingjing oolong
    Oolong de Chine
    35,00 €
  7. Grand cru
    Rou Gui de Monsieur Chen - Palais des Thés
    33,50 €
  8. Grand cru
    Jin Xuan Beauty de Monsieur Nguyen - Grand Cru - Palais des Thés
    Jin Xuan Beauty de Monsieur ...
    Oolong de Lai Châu, Viêtnam
    32,00 €
  9. Grand cru
    Papaye Oolong
    Papaye Oolong
    Oolong du Kilimanjaro, Tanzanie
    25,00 €
  10. Grand cru
    Song Zhong Dan Cong - Palais des Thés
    56,00 €
  11. Grand cru
    Qi Lan Yancha - Palais des Thés
    Qi Lan Yancha BIO
    Oolong de Chine
    48,00 €
  12. Grand cru
    Da Hong Pao - Palais des Thés
    Da Hong Pao BIO
    Oolong de Chine
    42,50 €

Thé Oolong

 

Spécialités du Fujian, les Oolong ou Wu Long, également appelés thés bleu-vert par les chinois en référence à la couleur de leurs feuilles infusées, sont des thés dont l'oxydation a été interrompue en cours de processus. Il en existe une grande variété, en fonction de la région de culture, de l'espèce du théier ou encore du processus de fabrication.

Réputés pour leurs vertus désaltérantes et apaisantes, les Oolong sont des thés semi-oxydés, faibles en théine, qui peuvent être dégustés toute la journée. Leur palette aromatique varie énormément selon le degré d'oxydation.

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